Marketa Macudova, brodeuse sur pain d'épices - Sélestat

Marketa Macudova est originaire d’une petite ville de la région de la Moravie au Nord-est de la République Tchèque. Les pains d’épices qu’elle confectionne, proviennent d’une lointaine tradition tchèque qu’on retrouve également en Slovaquie, Pologne et Hongrie. Quant à la décoration, on enseigne cette technique de mère en fille afin que la tradition se poursuive. Elle se fait à main levée avec une petite poche contenant un mélange de blanc d'œuf, de sucre glace et un peu de jus de citron. Chaque gâteau est emballé dans un papier transparent et orné d’un ruban. Ils sont consommables 6 mois mais on peut les garder éternellement !