La Soupe Etoilée 2019 - Strasbourg

En achetant la soupe, vous contribuez à la pérennisation d'activités d'insertion professionnelle (en 2018, 73 personnes en insertion ont ainsi été salariées d'HUMANIS). Vous soutenez également les projets des associations du Collectif. Grâce à la Soupe étoilée de l'édition 2018, la bourse a permis de cofinancer 5 projets.

« Au menu » cette année :

- Du vendredi 22 au jeudi 28 novembre :
« Crème de céleri rave au gingembre » du chef Yannick GERMAIN du restaurant L' Auberge au Boeuf à Sessenheim.

- Du vendredi 29 novembre au jeudi 5 décembre :
« Velouté à la carotte et banane, petits croûtons au curry et coriandre » par Francis SCORDEL du restaurant La Carambole à Schiltigheim.

- Du vendredi 6 au jeudi 12 décembre :
« Crème de champignons blancs au riesling et à l'erengi fumé » par Sébastien BUECHER du restaurant L' Auberge Frankenbourg à La Vancelle.

- Du vendredi 13 au lundi 24 décembre :
« Velouté de potimarron au parmesan » par le chef Pascal BASTIAN du restaurant Le Cheval Blanc à Lembach.