Recettes de Noël : Tous les Articles

Quand arrive le moment du dessert pendant le repas de Noël, nous avons tendance à desserrer les ceintures et parfois nous n’avons plus forcément la place pour la traditionnelle bûche à la crème de Noël, car un peu trop lourde. On lui…

Pour certains Noël est avant tout une histoire de chocolat, et on ne saura faire de recette de Noël sans cette ingrédient là, c’est pourquoi on en use et en abuse car cette gourmandise nous fait fondre de plaisir. Et qui n’en a pas désiré,…

Et si la bûche de Noël au citron meringué était la reine des desserts le soir du réveillon ? Un dessert qui mise sur l'originalité et qui saura satisfaire les plus gourmands d'entre vous. Ambiance Noël vous propose la recette d'une bûche de…

Cette année le mot roi est "légèreté", car comme chaque année vous savez qu’il y aura la traditionnelle bûche de Noël fourrée à la crème de marron de belle maman et comme d’habitude elle vous incitera à reprendre…

Chaque année, il n’y a pas un repas de Noël qui se fasse sans une bûche de Noël. Ce délicieux gâteau a pour origine une vraie bûche. Les origines de la bûche de Noël Autrefois, les habitants d’une maison avaient pour habitude…

Les stands de crêpes et de gaufres permettent aux visiteurs des marchés de Noël de se régaler à peu de frais avec des préparations instantanées bien chaudes. Ces deux spécialités sont faciles à cuisiner chez soi en…

En bonne place parmi les délices de l’hiver, les marrons chauds sont à déguster dans la rue, sur les marchés de Noël… Ou chez soi, car ils ne sont pas difficiles à préparer avec notre recette. Tout d’abord, rappelons que les marrons…

Très présent sur les étals des marchés de Noël, le miel figure aussi dans les recettes de plusieurs produits vedettes de la période des fêtes, comme le pain d’épices ou les biscuits. Son goût sucré et ses vertus…

Parmi les saveurs incontournables des marchés de Noël figure le gâteau au miel que l’on nomme «pain d’épice» en raison des plantes aromatiques qui agrémentent sa recette. Un grand classique ramené d’Orient au Moyen-Age, que…

En hiver, le cidre se savoure volontiers chaud, suivant une recette agrémentée des mêmes ingrédients que ceux du vin chaud. Voici comment retrouver chez soi cette saveur que l’on croise parfois sur les marchés de Noël. Ingrédients : - Une…

On ne boit pas que du vin chaud sur les marchés de Noël : les jus de fruits chauds offrent une alternative délicieuse et non-alcoolisée pour réchauffer petits et grands. Voici comment retrouver cette saveur de Noël chez soi. Ingrédients pour un litre de…

La bière était souvent consommée tiède ou chaude autrefois. On retrouve aujourd’hui cette recette sur les marchés de Noël. Le principe est similaire à celui du vin chaud et il est facile de le reproduire chez soi… Ingrédients pour…

Voici une délicieuse recette, une idée parfaite pour le repas de Noël. Les invités adoreront cette petite poêlée pleine de saveurs. Les ingrédients de la recette - Des tranches épaisses (environ 2.5 cm) de foie gras cru. Celui d'oie fondra un…

Décembre, c'est le mois du frais et des fêtes : champagne frappé, marrons glacés, produits de la mer, gibiers de tous poils... Emmitouflés dans les doudounes, bonnets vissés sur les têtes, élégamment gantés, les arpenteurs des…

Voici une recette qui allie 2 produits de fête : le foie gras et les noix de Saint-Jacques. L'association est déroutante et sort de l'ordinaire. Les ingrédients - Quelques coquilles Saint-Jacques, avec ou sans corail- Des tranches de foie gras cru- une ou deux…

Cela peut paraitre surprenant la première fois. Une chose est sûre, c’est qu’on étonne les convives ! En dessert ou en entrée, la crème brûlée de foie gras est un mets insolite, qui sort de l’ordinaire. Le pari est-il (trop ?)…

La truffe est  un champignon noble au parfum si puissant qu'on s'en sert pour sublimer les plats. Il est vrai que son prix, variant de 100 à 1500 € le kilo, incite à la modération. Il figure très souvent sur la carte de grands restaurants gastronomiques, c'est…

Les Portos sont généralement des vins d’assemblages de multiples cépages, voire de millésimes, et les dénominations peuvent laisser perplexe le débutant. Comme d’habitude, vous ne dénicherez probablement jamais de produits…

Tout le monde n’est pas expert en vin ! Il est souvent difficile de maîtriser tous les aspects de ce fameux nectar, alors pour ne rien rater et être au top le soir du réveillon de Noël, voici quelques astuces qui pourront servir à un grand nombre d’entre…

Le Champagne est le vin de fête par excellence. Difficilement remplaçable, il est dégusté pour célébrer de nombreux événements dont Noël fait partie. Avec ces petites bulles subtiles, perles de saveurs, le Champagne est un vin noble qui se…