La recette qui suit est aussi simple à réaliser que délicieuse à déguster.
Les ingrédients de la recette de la fondue aux poireaux (pour 2 personnes)
- 3 poireaux normaux ou 4 petits
- 5 cl de crème
- Une noisette de beurre
- Noix de muscade
Les différentes étapes de la recette de la fondue aux poireaux
- Coupez et nettoyez les poireaux. Gardez un peu de vert tendre, entaillez le légume dans le sens de la longueur et passez-le sous l'eau pour retirer éventuellement le reste de sable.
- Coupez en rondelles fines. Faites chauffer une poêle avec le beurre sans forcer la température. Incorporez les poireaux et c'est parti pour une quinzaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Au dernier moment, rajoutez la crème et un peu de muscade râpée selon votre goût.
- Servez avec le poisson.
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